Toute la famille se réunit ce week-end ? Pourquoi ne pas préparer un bœuf bourguignon cacher avec une viande tendre et savoureuse ? Leader Viande vous propose de choisir la quantité à commander et vous garantit une livraison rapide via Chronopost.
Cuisinez votre viande casher en la laissant mijoter pour des saveurs inoubliables ou utilisez-la pour faire une fondue bourguignonne : un plat convivial et chaleureux.
Voir tous les produits de la catégorie Boeuf
Le bourguignon cacher : un plat à manger en toutes saisons
La viande de bœuf cacher proposée par Leader Viande provient des races charolaises ou limousines appréciées pour leur tendreté et leur fin goût persillé. Les morceaux choisis sont légèrement gras et découpés en cubes de petite taille pour cuire uniformément.
Pour préparer un bon bourguignon cacher, faites rôtir votre viande sur chaque côté en ajoutant un peu d'huile dans votre poêle. Saupoudrez chaque morceau de farine et faites-les rouler dans la poêle ! Ajoutez ensuite un quart de vin rouge et un demi-litre d'eau à la préparation et couvrez. Mettez en début de cuisson quelques feuilles de laurier et les carottes coupées finement. Il ne reste plus qu'à laisser mijoter à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
D'autres variantes sont possibles, en assaisonnant par exemple avec du thym ou des herbes de Provence en mélange.
Le bœuf cacher sélectionné, découpé et préparé par Leader Viande
Pour un plat en sauce cacher réussi, le choix de la viande est essentiel. Leader Viande met à votre disposition de purs produits cacher puisque chaque étape est supervisée par le Beth Din de Lyon et contrôlée par le Dayan Rav Teboul. Bien installés dans leurs ateliers 100 % cacher du centre-est de la France, les bouchers préparent et découpent chaque morceau à la commande avant de les confier au service frais de La Poste : Chronofresh.
En cas de doutes sur la quantité à commander ou les parties du bœuf à privilégier, les clients ont la possibilité de contacter un conseiller Leader Viande en appelant au numéro indiqué. La commande se fait en deux clics et le paiement est sécurisé. Que vous habitiez en ville ou à la campagne, vous pouvez profiter d'un véritable service de boucher traiteur à domicile.
La qualité irréprochable Leader Viande basée sur la traçabilité
Avec Leader Viande, dégustez des spécialités cacher fraîches issues d'une viande d’origine française suivant un circuit court : nos bouchers sont en contact direct avec les éleveurs et se déplacent pour superviser chaque abattage. La viande provient uniquement d'élevages fermiers ou bio disposant des agréments et labels correspondants.
Après découpage et préparation, juste avant l'expédition, le morceau est mis sous vide pour qu'il puisse conserver toute sa fraîcheur. Ce process bien rodé vous assure une viande de qualité traiteur disposant d'excellentes valeurs nutritives.
Vous souhaitez cuisiner votre plat traiteur traditionnel cacher rapidement ? La livraison partout en France est garantie sous 48 h par ChronoFresh. L'expédition a lieu sous 24 h si la commande a été passée avant 12 h 30.