Préparer la viande casher selon la tradition et en respectant le cacherout est le cœur de métier de votre boucherie artisanale Leader Viande.
Découvrez comment sont élaborés les produits bouchers et charcutiers, et notamment la saucisse cacher au veau. Cette préparation charcutière est réalisée en plusieurs étapes avant de vous être livrée chez vous, où que vous soyez en France, Belgique, Suisse ou Espagne.
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La saucisse de veau : une belle idée en toutes saisons
La charcuterie cacher utilise la viande et le gras de veau pour la confection des saucisses. Cette viande de grande qualité est ensuite assaisonnée avec des épices et du sel et préparée selon la recette familiale.
La saucisse peut être préparée au barbecue l'été pour une cuisson savoureuse, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, mais reste parfaite en toutes saisons, cuite à la poêle et saisie pour rester juteuse et agréable au palais. Beaucoup l'accompagnent d'une purée de légumes pour un repas équilibré et savoureux.
Leader Viande vous propose de composer vous-même votre panier avec des produits de charcuterie variés : saucisses, saucissons secs, Kabanos, etc.
Leader Viande et le choix de la qualité cacher
La préparation cacher à base de veau, réalisée par Leader Viande prend en compte plusieurs critères qualité :
- les spécialités cacher sont d'une fraîcheur absolue puisque les viandes sont traitées en circuit court et que la découpe s'effectue à la commande seulement ;
- Leader Viande est en contact direct avec les éleveurs et supervise chaque opération : de l’abattage à l'envoi au consommateur final ;
- les viandes sont fermières ou bio, mises sous vide juste avant l'expédition pour que vous puissiez les garder plus longtemps au frais avant de les consommer ;
- la livraison sous 48 h est garantie par ChronoFresh . L'expédition s'effectue toujours sous 24 h si la commande en ligne a été passée avant 12 h 30 ;
- Les artisans Leader Viande exercent dans leur atelier de découpe et de préparation 100 % cacher, situé dans le centre-est de la France ;
- enfin, les charcuteries Leader Viande sont de purs produits cacher puisque le travail effectué par les artisans bouchers-charcutiers est sous le contrôle strict du Beth Din de Lyon et sous la direction du Dayan Rav Teboul.
Comment se procurer les produits charcutiers Leader Viande ?
Les saucisses de veau cacher que propose votre boucher traiteur lyonnais proviennent uniquement de viandes charolaises et limousines, tendres et au petit goût persillé incomparable.
Peu grasses, ces viandes conviennent idéalement pour la préparation de saucisses qui tiendront à la cuisson et vous apporteront le plaisir que vous attendez.
Grâce aux services de commandes en ligne et de livraison à domicile, vous pouvez prévoir des repas cacher partout où vous vous trouvez : dans une ville reculée, aux portes de votre camping si vous êtes en vacances, chez des amis pour le Chabbat, etc.
Leader Viande répond à toutes vos questions et vous conseille : n'hésitez pas à appeler !