Crème de foie de volaille aux morilles
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Cette spécialité culinaire est préparée à base de foies de volailles cacher élevées dans la Drôme (Indication géographique protégée) pour garantir traçabilité et qualité.
Cette crème de foie de volaille est enrichie de morilles afin de lui conférer une saveur forestière qui ravira les amateurs de champignons avant d’être cuite avec soin.
Elle est conditionnée sous la forme de tranches de 250 grammes et peut être consommée sur du pain blanc ou, pour plus de caractère, sur du pain brioché et accompagnée de confit d'oignons.